“媳妇儿，我早上喝的牛肉汤，到现在还不饿，午饭你就少做点吧！”9月1日中午，正要做午饭的我接到了老公的电话。“怕浪费还知道提前报饭。看来单位印发的‘厉行勤俭节约 拒绝餐饮浪费’倡议书该同志上心了。”我一阵窃喜。

洗洗切切、炒炒煮煮，叮铃咣当一阵忙活，不一会儿一菜一汤已上桌。

“妈妈，今天的菜是‘五彩缤纷’吗？太漂亮了！”一上桌儿子便惊呼道。

“你知道今天为什么会做这道菜吗？爸爸说要少吃点，如果做多的话就吃不完了。”“我知道，那样就浪费了。节约要从一粒米、一棵菜做起，倡议书我也签字了！”话没说完，儿子就抢答道。“是呀，但咱们需要多种营养，所以妈妈就把好几种菜放在一起炒了，这样既营养也不会浪费。”我解释说。

“红红的胡萝卜、绿绿的蒜薹、棕棕的香菇、黄黄的土豆，还有香香的肉肉，既漂亮又好吃。咦，怎么没见我最怕的肥肉呢？”“肥肉在这儿呢！你要不要尝尝？”听到儿子的质疑，老公把一块炸得焦黄的猪油渣放到了儿子的碗里。“这是肥肉？能好吃吗？”儿子将信将疑地把猪油渣放进了嘴里。

“怎么样？味道是不是不一样了？妈妈小时候也不喜欢吃肥肉，每次吃肉都会把肥肉丢掉。后来姥姥就把肥肉炼成油渣撒上盐给我们吃。”咔吱咔吱嚼着脆香的油渣想起了母亲的节俭。

“一粥一饭，当思来之不易。”自古以来，中华民族都崇尚勤俭节约，但随着物质水平不断提高，这个传统美德却被我们慢慢遗失了。儿子不吃肥肉，肥肉要么我们吃，要么倒掉。为了营养均衡，每顿都是好几个菜，吃不完都会毫不犹豫地倒掉。勤俭节约一辈子的母亲自然看不惯我们的浪费，每次都心疼不已。

“老妈，你看我们的饭吃得多干净，我还做了你经常做的猪油渣呢！”吃完饭我立刻跟老妈发出视频晒出了“光盘”，母亲也欣慰地笑了。

 “克勤于邦，克俭于家。”我默念着把吃剩的米饭装进保鲜盒放入了冰箱，并高声喊道：“明天早餐五彩蛋炒饭！” （涧西区纪委监委 张颖）