“看到市场监管人员来抽查肉制品质量，替我们把关食品安全，我们吃得更放心了。”夜幕降临，桐柏县清淮街道体育路的夜市里人头攒动，热闹非凡，摊主的吆喝声，食客的欢笑声相互交织，“烟火气”十足。

夏季来临，夜市经济日益升温，为回应群众食品安全关切，保障广大人民群众的健康权益，桐柏县纪委监委立足监督职责定位，督促县市场监管局等职能部门以整治假劣肉制品为切入口，全面排查食品安全隐患，筑牢食品安全防线。

围绕群众关注焦点，该县纪委监委督促县市场监督管理局制定整治假劣肉制品方案，将夜市路边摊、农贸市场、商场超市、冷链运输企业等作为监督重点，对经营主体是否备案、检疫票据是否齐全、肉制品来源是否正规、监管记录是否完整等信息进行核查，对肉制品开展不定时抽检，严防假劣肉制品流入市场。

针对整治过程中基层监管力量薄弱等问题，该县纪委监委及时跟进，推动市场监管、农业农村、公安等部门成立联合检查组，采取“四不两直”方式“错时监督”，督促县市场监督管理局创新构建“食品安全风险会商”等4项机制，聘任网络餐饮外卖员为社会监督员，形成“线上+线下”立体化监管网络。对监督检查中发现的问题，督促县市场监管局及时约谈相关经营主体，开展食品从业人员操作规范、添加剂使用标准等培训，全面提升食品从业人员安全意识和从业水平。

在该县纪委监委的监督推动下，县市场监督管理局联合公安、农业农村、卫健等部门累计完成食品抽检361批次、快检672批次，其中抽检肉制品122批次，累计查处问题隐患161个，现场整改121个，责令改正40个，查处假劣肉制品案件2件，采取强制措施2人，有力震慑了违法犯罪分子。

在开展假劣肉制品专项整治的同时，该县纪委监委还督促县市场监督管理局根据专项整治中暴露出的问题，强化风险防控，细化任务清单与责任分工，建立“隐患排查周报告”和“风险会商”双机制，依托日常监管、投诉举报、监督抽检等数据资源，每季度开展风险研判，提前预警潜在风险，将食品安全风险隐患扼杀在萌芽状态。

“下一步，我们将持续聚焦群众关切的食品安全领域高风险隐患，压紧压实各方责任，督促职能部门加大隐患排查整治力度，筑牢食品安全防线。”该县纪委监委相关负责人表示。（刘青 邢万里）