冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，是二十四节气中最早被制定的一个，自古便有“冬至大如年”之说。古人认为，冬至时节来临，一年到头最寒冷的“数九寒天”也即将开始，自此，阴极之至、阳气始生。

“冬至不吃饺子，来年会冻耳朵”，家家户户吃饺子是中原地区迎接冬至最为隆重的风俗。亲朋好友欢聚一堂，擀面皮、包饺子、拉家常，热闹非凡。（安阳市龙安区纪委监委 王志强 摄）

清丰县高堡乡前王家村传统手工制作粉条已有上百年的历史。冬至前后，正是加工粉条的最佳时节。该村群众正忙着加工、晾晒粉条，作坊里徐徐飘出的蒸汽及一排排晾晒的粉条蔚为壮观。（清丰县纪委监委 朱歆晟 摄）

冬至时节，舞钢市红山街道的农户们正忙着分拣、翻晒辣椒，火红的辣椒浓香馥郁、色泽鲜艳，散发着庄稼人秋收冬藏的无尽喜悦。（舞钢市纪委监委 高源 摄）

和馅、揉面、擀皮、包饺子、煮饺子……冬至来临，在郑州市惠济区实验幼儿园，老师在手工课堂上带领孩子们学包饺子，感受传统文化，迎接传统节日。（郑州市惠济区纪委监委 郭田 摄）

浓霜中夜零，千林成雾凇。却似江南时，梅花恼清梦。冬日阳光下的湖边，洁白晶莹的霜花点缀着老树的枝头，姿态婀娜，银光闪烁，展现着冬日独有的美丽。（南乐县纪委监委 郭永超 摄）

冬至时节，天气渐寒，村居院落旁，漫山的冬雪在金黄色玉米的映衬下显得分外素雅、静美。（三门峡市陕州区纪委监委 王辉 摄）

随着入冬第一场雪的到来，银装素裹的龙门西山焕发出别样魅力，静谧的半山腰上一组古建恰如仙人居所，一派“水泉暗涌”的清幽景象。（洛阳市西工区纪委监委 郑卫民 摄）

冬至前后，有了暖阳和冬雪的滋润，小麦抓紧时机，根往深处扎、叶往宽处长，嫩黄的麦芽舒展腰身变成了绿油油的麦苗，在寒风中挺直腰杆贮藏能量，静待明年结出黄灿灿的麦穗。（郑州市中原区纪委监委 吴赛 摄）

冬至时节，鲁山县尧山之巅的千百棵松树在寒冷的雪后被雾凇包裹成了玉树琼花，伴随着浩瀚无际的云海，在寒意凛冽的大雪时节更显坚贞挺拔之美。（鲁山县纪委监委 郭东伟 摄）