今年以来，虞城县纪委监委坚持问题导向，统筹监督力量、主动出击，采取“四不两直”方式直插一线，以“五查五看”为切入点，对全县各学校食堂开展跟进监督，通过现场核查、当场反馈、限时整改、闭环落实，推动相关职能部门履职尽责，用严实举措守护师生“舌尖上的安全”。

“五查五看”，即查责任落实，看是否“人在心在”，紧盯学校食堂管理关键岗位，重点查看校（园）长、食品安全总监、安全员是否在岗履职，“日管控、周排查、月调度、年总结”记录是否当日更新，校领导陪餐记录是否真实，进货查验、索证索票是否上墙可查。查硬件管理，看是否消除“硬伤”，深入操作间、储存间、备餐间，重点查看环境卫生是否达标，“三防”设施是否配备到位、消杀记录是否完整，餐饮具清洗消毒设备是否正常运行，“互联网+明厨亮灶”是否在线可视。查供餐环节，看是否“温度达标”，聚焦校外供餐和承包经营学校，重点查看供餐资质是否在有效期内并公示，热链餐食中心温度和冷链再加热中心温度是否达标，收餐分餐管理是否规范。查从业人员，看是否“持证规范”，随机抽问在岗人员，重点查看健康证是否随身佩戴或公示，洗手消毒、穿戴衣帽等操作规范是否执行到位，制止餐饮浪费宣传是否落实。查应急准备，看是否有备无患，对照应急预案，重点查看预案是否及时更新，报告制度是否明确到人、联系电话是否畅通。

在工作中，该县纪委监委当场向学校主要负责人出具《问题整改告知单》，明确整改时限。对弄虚作假、失职失责导致安全隐患的，当日启动问责程序。同时，加强与市场监管、卫生健康等部门联动，发挥家委会和膳食委员会作用，公开监督举报渠道，构建校园食品安全共治格局。

截至目前，累计检查146所学校，发现问题12个，已全部反馈到学校，并督促其立行立改。

“下一步，我们将持续跟进问题整改落实，不定期开展‘回头看’，防止问题反弹回潮，切实筑牢校园食品安全长效防线。”该县纪委监委主要负责人表示。（赵丹丹）