食堂窗明几净，后厨干净整洁，食材原料摆放有序……近日，商水县纪委监委到姚集镇第一初级中学对“互联网+明厨亮灶”建设情况进行现场督查。

为进一步保障校园食品安全，该县纪委监委将学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设纳入民生实事监督清单，联合教体局、市场监管局成立督导检查组，采取“室组”联动、片区协作等方式，对校园食品安全和膳食经费管理突出问题开展“点题整治”。

该县纪委监委紧盯部分学生餐厅洗消、加工、切配、烹饪等食品制作加工的关键环节，督促县教体局积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作，让学校后厨监控视频向师生、家长和监管部门进行实时展示，实现阳光操作、透明化管理。

“以前不放心孩子在学校吃饭，现在通过手机就能看到学校食堂内部操作全过程，放心多了。”学生家长对“互联网+明厨亮灶”平台肯定道。

在监督执纪中，该县纪委监委查清了阳城街道某学校朱某某未正确履行职责，导致营养餐加工点视频监控未全覆盖，操作间、食材储藏室环境卫生差，接触直接入口食品前从业人员防范措施不到位的问题；白寺镇某学校郭某某工作失职失责，导致学校食堂消毒柜长期未使用、学生用餐饭碗长期未清理干净、洗菜池内垃圾堆积的问题。

为彻底消除学校食堂监管盲区，该县纪委监委坚持问题导向，通过实地督查、座谈交流等方式，定期对食堂监管工作落实情况进行调度，督促县教体局及各中心校整改“三防”设施不完善、食品卫生制度不落实等问题369条，投入资金80余万元，更新更换学校老旧设备，针对性地出台《商水县学校食堂“互联网+明厨亮灶”视频监控系统管理制度》《商水县农村义务教育学校食堂管理办法》等，对食材采购供应、贮存、加工，配餐就餐，视频数据管理等方面严格管控，压紧压实学校食品安全主体责任和职能部门监管责任，以制度机制着力保障学校食品安全监管常态长效。

截至目前，全县284所中小学、幼儿园和2家校外供餐单位，已全部建成“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，监控视频清晰度达标率、重点点位（贮藏室、备餐间、留样间、操作间、洗消间、就餐区）全流程覆盖率、视频信息联网率及学生就餐公共区域显示屏设置率均达到100%，惠及学生15.2万人。（郭海丽 张杰）